The impact of xanthohumol on a brewing yeast's viability, vitality and metabolite formation (vol 117, pg 368, 2011)

被引：0
作者：
Magalhaes, Paulo J.
Barbosa, Aurora R.
Goncalves, Luis M.
Pacheco, Joao G.
Guido, Luis F.
Branyik, Tomas
Rodrigues, Pedro G.
Kuncova, Gabriela
Dostalek, Pavel
Barros, Aquiles A.
机构：
来源：
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING | 2016年 / 122卷 / 02期
关键词：
D O I：
10.1002/jib.310
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
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共 1 条
[1]   The Impact of Xanthohumol on a Brewing Yeast's Viability, Vitality and Metabolite Formation [J].
Magalhaes, Paulo J. ;
Carvalho, Aurora B. ;
Goncalves, Luis M. ;
Pacheco, Joao G. ;
Guido, Luis F. ;
Branyik, Tomas ;
Rodrigues, Pedro G. ;
Kuncova, Gabriela ;
Dostalek, Pavel ;
Barros, Aquiles A. .
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2011, 117 (03) :368-376
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