Phenyllactic acid production by fed-batch fermentation of Lactobacillus plantarum CECT-221

被引：0

作者：

Rodriguez, Noelia ^{[1
]}

Manuel Salgado, Jose ^{[1
]}

Max, Belen ^{[1
]}

Cortes, Sandra ^{[1
]}

Manuel Dominguez, Jose ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Vigo, Vigo, Spain

来源：

关键词：

Phenyllactic acid; Lactobacillus plantarum; Fed-batch fermentation; Lactic acid bacteria;

D O I：

10.1016/j.jbiotec.2010.09.310

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：S320 / S320

页数：1