Technological and microbiological aspects of developing frozen foods

[1] Albers D, 1998, FLEISCHWIRTSCHAFT, V78, P782

[2] Hoogenkamp HW, 1998, FLEISCHWIRTSCHAFT, V78, P190

[3] MULLER G, 1996, MIKROBIOLOGIE LEBENS

[4] Thiemig F, 1998, FLEISCHWIRTSCHAFT, V78, P221

[5] Weber H, 1997, FLEISCHWIRTSCHAFT, V77, P1073

[6] Weber H, 1997, FLEISCHWIRTSCHAFT, V77, P861

[7] Weber H., 1996, MIKROBIOLOGIE LEBENS

[8] WEBER H, 1998, EINDRUCKE VOM 3

[1] Albers D, 1998, FLEISCHWIRTSCHAFT, V78, P782

[2] Hoogenkamp HW, 1998, FLEISCHWIRTSCHAFT, V78, P190

[3] MULLER G, 1996, MIKROBIOLOGIE LEBENS

[4] Thiemig F, 1998, FLEISCHWIRTSCHAFT, V78, P221

[5] Weber H, 1997, FLEISCHWIRTSCHAFT, V77, P1073

[6] Weber H, 1997, FLEISCHWIRTSCHAFT, V77, P861

[7] Weber H., 1996, MIKROBIOLOGIE LEBENS

[8] WEBER H, 1998, EINDRUCKE VOM 3