Production of GH11 xylanase for bakery industry by solid state fermentation

被引：2

作者：

Tekkol, Gizem Ezgi ^{[1
]}

Sargin, Sayit ^{[1
]}

Karacanci, Sevket ^{[1
]}

Pembeci, Ceyda ^{[2
]}

Mandaci, Sevnur ^{[2
]}

Akgun, Ismail Hakki ^{[1
]}

Altinel, Burak ^{[3
]}

Ongen, Gaye ^{[1
]}

机构：

[1] Ege Univ, Dept Bioengn, Izmir, Turkey

[2] TUBITAK, MRC, Food Inst, Genet Engn & Biotechnol Inst, Kocaeli, Turkey

[3] Ege Univ, Dept Food Engn, Izmir, Turkey

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/j.jbiotec.2017.06.985

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：S55 / S55

页数：1