Streptococcus thermophilus in the production of fermented milk

被引：0

作者：

Lavezzari, D ^{[1
]}

Pirovano, F ^{[1
]}

Chirico, D ^{[1
]}

Plazza, I ^{[1
]}

机构：

[1] Ctr Sperimentale Latte SPA, Res Lab, I-26839 Zelo B Persico, LO, Italy

来源：

FERMENTED MILK | 2003年

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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