Advanced applications of chemical engineering principles in food processing - Editorial

被引：1

作者：

Chen, XD ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Auckland, Dept Chem & Mat Engn, Auckland 1, New Zealand

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0255-2701(01)00107-6

中图分类号：

TE [石油、天然气工业]; TK [能源与动力工程];

学科分类号：

0807 ; 0820 ;

摘要：

引用

页码：309 / 309

页数：1