Making Progress in Food INTRODUCTION

被引：1

作者：

Elias, Megan ^{[1
]}

机构：

[1] Boston Univ, Gastron Program, Boston, MA 02215 USA

来源：

JOURNAL OF THE GILDED AGE AND PROGRESSIVE ERA | 2019年 / 18卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1017/S1537781419000264

中图分类号：

K [历史、地理];

学科分类号：

06 ;

摘要：

[No abstract available]

引用

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页码：391 / 396

页数：6

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