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Moisture Sorption Isotherms and Storage Stability of Spray-Dried Yogurt Powder (vol 28, pg 816, 2010)
被引:1
作者:
Koc, B.
机构:
关键词:
D O I:
10.1080/07373937.2011.547438
中图分类号:
TQ [化学工业];
学科分类号:
0817 ;
摘要:
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