Change of characteristics of rib eye with cut section of pork using computer image analysis

被引：0

作者：

Oishi, M. ^{[1
]}

Furumoto, Y. ^{[1
]}

Hidaka, S. ^{[1
]}

Kuchida, K. ^{[1
]}

机构：

[1] Obihiro Univ Agr & Vet Med, Obihiro, Hokkaido, Japan

来源：

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 2007年 / 85卷

关键词：

pork; image analysis; loin;

D O I：

暂无

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

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页码：580 / 581

页数：2

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