The Roles of Food Labeling and Risk Communication in Food Allergy Control

被引:1
作者
Marui, Eiji [1 ]
机构
[1] Juntendo Univ, Sch Med, Dept Publ Hlth, Bunkyo Ku, Tokyo 1138421, Japan
来源
FOOD HYGIENE AND SAFETY SCIENCE | 2010年 / 51卷 / 06期
关键词
food allergy; food labeling; risk communication; risk perception;
D O I
10.3358/shokueishi.51.393
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
[No abstract available]
引用
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页码:393 / 395
页数:3
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