The Roles of Food Labeling and Risk Communication in Food Allergy Control

被引：1

作者：

Marui, Eiji ^{[1
]}

机构：

[1] Juntendo Univ, Sch Med, Dept Publ Hlth, Bunkyo Ku, Tokyo 1138421, Japan

来源：

FOOD HYGIENE AND SAFETY SCIENCE | 2010年 / 51卷 / 06期

关键词：

food allergy; food labeling; risk communication; risk perception;

D O I：

10.3358/shokueishi.51.393

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

[No abstract available]

引用

页码：393 / 395

页数：3