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The Roles of Food Labeling and Risk Communication in Food Allergy Control
被引:1
作者
:
Marui, Eiji
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Juntendo Univ, Sch Med, Dept Publ Hlth, Bunkyo Ku, Tokyo 1138421, Japan
Juntendo Univ, Sch Med, Dept Publ Hlth, Bunkyo Ku, Tokyo 1138421, Japan
Marui, Eiji
[
1
]
机构
:
[1]
Juntendo Univ, Sch Med, Dept Publ Hlth, Bunkyo Ku, Tokyo 1138421, Japan
来源
:
FOOD HYGIENE AND SAFETY SCIENCE
|
2010年
/ 51卷
/ 06期
关键词
:
food allergy;
food labeling;
risk communication;
risk perception;
D O I
:
10.3358/shokueishi.51.393
中图分类号
:
TS2 [食品工业];
学科分类号
:
0832 ;
摘要
:
[No abstract available]
引用
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页码:393 / 395
页数:3
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