Changes in key aroma compounds during natural beer aging.

被引：0

作者：

Schieberle, P ^{[1
]}

Komarek, D ^{[1
]}

机构：

[1] Tech Univ Munich, D-85748 Garching, Germany

来源：

ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 2001年 / 222卷

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

24-AGFD

引用

页码：U28 / U29

页数：2