The effect of salting on the quality of frozen seafood

被引：0

作者：

Okazaki, Emiko ^{[1
]}

Jiang, Qingqing ^{[2
]}

Nakazawa, Naho ^{[3
]}

机构：

[1] Tokyo Univ Marine Sci & Technol, Minato Ku, Tokyo 1088477, Japan

[2] Shanghai Ocean Univ, Shanghai 201306, Peoples R China

[3] Natl Fisheries Univ, Shimonoseki, Yamaguchi 7596595, Japan

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S9 [水产、渔业];

学科分类号：

0908 ;

摘要：

引用

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