Sugar-Dependent Nitrogen Demands of Saccharomyces and Ramifications for Microbial Wine Spoilage

被引：0

作者：

Childs, Bradford C. ^{[1
]}

Bohlscheid, Jeffri C. ^{[1
]}

Edwards, Charles G. ^{[1
]}

机构：

[1] Washington State Univ, Dept Food Sci, Pullman, WA 99164 USA

来源：

AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE | 2012年 / 63卷 / 03期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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