DIETARY MANAGEMENT OF HISTAMINE INTOLERANCE: ESTABLISHING THE BIOGENIC AMINE PROFILE OF FOODS EXCLUDED IN LOW-HISTAMINE DIETS

被引：0

作者：

Comas-Baste, O. ^{[1
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Sanchez-Perez, S. ^{[1
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Munoz-Esparza, N. C. ^{[1
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Hernandez-Macias, S. ^{[1
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Veciana-Nogues, M. T. ^{[1
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Latorre-Moratalla, M. L. ^{[1
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Vidal-Carou, M. C. ^{[1
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机构：

[1] Univ Barcelona UB, Fac Pharm & Food Sci, Dept Nutr Food Sci & Gastronomy, Santa Coloma De Gramenet, Spain

[2] Univ Barcelona UB, Res Inst Nutr & Food Safety, Santa Coloma De Gramenet, Spain

[3] Catalonian Reference Network Food Technol XaRTA, Barcelona, Spain

来源：

关键词：

Biogenic amines; histamine; low-histamine diets; histamine intolerance;

D O I：

暂无

中图分类号：

R5 [内科学];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

P006

引用

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页数：2