Acetic acid fermentation as an alternative for upcycling Greek-style yogurt whey.

被引：0

|

作者：

Flores, V. K. R. ^{[1
]}

DeMarsh, T. A. ^{[1
]}

Gibney, P. A. ^{[1
]}

Alcaine, S. D. ^{[1
]}

机构：

[1] Cornell Univ, Ithaca, NY USA

来源：

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 2022年 / 105卷

关键词：

upcycling; yogurt whey; acetic acid;

D O I：

暂无

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

2484V

引用

收藏

页码：415 / 415

页数：1

相关论文

empty

未找到相关数据