Simultaneous α-amylase and protease production (vol 31, pg 4, 2011)

被引：0

作者：

Correa, T. L. R.

机构：

来源：

CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | 2012年 / 32卷 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

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共 1 条

[1] CORREA TLR, 2011, CIENCIA TECNOLOGIA A, V31, P4, DOI DOI 10.1590/S0101-20612011000400003