Detection of carbon monoxide-treated tuna by headspace-gas chromatography/mass spectrometry

被引：0

作者：

Frey, T ^{[1
]}

Roux, B ^{[1
]}

Eymann, W ^{[1
]}

机构：

[1] Kantonales Lab, CH-4056 Basel, Switzerland

来源：

关键词：

carbon monoxide; fraud; GC/MS; headspace; tasteless smoke; tuna;

D O I：

10.2533/000942906777674877

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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