Evaluation of microbial enzymes for degradation of exopolymeric substances (EPS) within biofilm matrices for more effective cleaning

被引：3

作者：

Garcia-Fernandez, N. ^{[1
,2
]}

Hassan, A. ^{[3
]}

Anand, S. ^{[2
,4
]}

机构：

[1] South Dakota State Univ, Dairy Sci Dept, Brookings, SD 57007 USA

[2] Midwest Dairy Foods Res Ctr, Brookings, SD USA

[3] Daisy Brand, Garland, TX USA

[4] South Dakota State Univ, Brookings, SD 57007 USA

来源：

关键词：

biofilms; enzymes; membranes;

D O I：

10.2527/jam2016-0552

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

0552

引用

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页数：2