SELECTED ASPECTS OF FOOD SAFETY EVALUATION IN HOSPITAL CATERING IN POLAND

被引：0

作者：

Konecka-Matyjek, E. ^{[1
]}

Jarosz, M. ^{[2
]}

机构：

[1] Natl Food & Nutr Inst, Dept Food & Food Supplements, Warsaw, Poland

[2] Natl Food & Nutr Inst, Clin Metab Dis & Gastroenterol, Dept Dietet & Nutr Hosp, Warsaw, Poland

来源：

关键词：

Hospital; food hygiene; food handling area;

D O I：

暂无

中图分类号：

R5 [内科学];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

引用

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页数：1