INTERACTIONS OF FOOD INGREDIENTS

被引：0

作者：

Kostyra, Henryk ^{[1
]}

Kostyra, Elzbieta ^{[2
]}

机构：

[1] Inst Rozrodu Zwierzat & Badan Zywnosci PAN, Oddzial Nauki Zywnosci, PL-10747 Olsztyn, Poland

[2] Uniwersytet Warminsko Mazurski, Wydz Nauki Zywnosci, PL-10957 Olsztyn, Poland

来源：

ZYWNOSC-NAUKA TECHNOLOGIA JAKOSC | 2012年 / 19卷 / 06期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：190 / 192

页数：3