Effect of different molecular weight hyaluronic acid on functional properties of skim milk

被引：0

作者：

Joshi, R. ^{[1
]}

Aditya, A. ^{[1
]}

Sutariya, S. G. ^{[1
]}

Salunke, P. ^{[1
]}

机构：

[1] South Dakota State Univ, Brookings, SD 57007 USA

来源：

关键词：

hyaluronic acid; milk; functional properties;

D O I：

暂无

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

2012M

引用

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页数：1