NMR-Based Studies on Odorant Polymer Interactions and the Influence on the Aroma Perception of Red Wine (vol 71, pg 18466, 2023)

被引：0
作者：
Gabler, Anna Maria
Kreissl, Johanna
Schweiger, Julia
Frank, Oliver
Dawid, Corinna
机构：
来源：
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 2023年 / 72卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1021/acs.jafc.3c09493
中图分类号：
S [农业科学];
学科分类号：
09 ;
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共 1 条
[1]   NMR-Based Studies on Odorant Polymer Interactions and the Influence on the Aroma Perception of Red Wine [J].
Gabler, Anna Maria ;
Kreissl, Johanna ;
Schweiger, Julia ;
Frank, Oliver ;
Dawid, Corinna .
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2023, 71 (47) :18466-18477
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