Integration of Blueberry Flavor Volatile with Consumer Acceptability for Identification of Key Flavor Compounds.

被引：0

作者：

Mohammed, Jamal ^{[1
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Amaral, Kathleen S. ^{[1
]}

Kim, Juyoung ^{[2
]}

Wang, Shangci ^{[2
]}

Adhikari, Koushik ^{[2
]}

Holland, Renee M. ^{[3
]}

NeSmith, D. Scott ^{[1
]}

Itle, Rachel A. ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Georgia, Dept Hort, UGA Cowart Bldg,210 Cowart St, Griffin, GA 30223 USA

[2] Univ Georgia, Dept Food Sci & Technol, UGA Melton Bldg,350 Woodroof Dr, Griffin, GA 30223 USA

[3] Univ Georgia Extens, ANR Extens, 203 South Dixon St,Suite 3, Alma, GA 31510 USA

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S6 [园艺];

学科分类号：

0902 ;

摘要：

引用

页码：SR63 / SR64

页数：2