腊肠中的植物成份的PCR检测方法研究

被引：12

作者：

覃芳芳 ^{[1
]}

邓鸿铃 ^{[1
]}

郭新东 ^{[1
]}

罗海英 ^{[1
]}

朱思明 ^{[2
]}

吴玉銮 ^{[1
]}

机构：

[1] 广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州)

[2] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

现代食品科技 | 2008年 / 07期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

DNA; PCR; 腊肠; 植物成分; 掺入;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2008.07.011

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文建立了应用PCR技术鉴别腊肠中植物成分的方法。通过前处理与酚仿抽提DNA的方法相结合,建立了一种快速简便的从腊肠中提取DNA的方法,整个DNA提取的过程时间为2h左右,提取的DNA浓度和A260/A280均达到了PCR的要求。通过PCR分析,发现从腊肠中提取DNA完全可以进行PCR检测,并且该方法可定性检测腊肠中的植物成分。

引用

页码：722 / 724

页数：3

共 8 条

[1] 鱼糜制品中基因组DNA提取方法的比较 [J].