用食物当量评价草地农业的生产力

根据食物当量的概念和模型,通过引入牧草消化率后饲草食物当量计算的能量和蛋白质系数,对原始模型进行了修正。以1 kg苜蓿(标准食部100%,含水量10%,总能14.267 MJ·kg,蛋白质含量229 g·kg,干物质消化率65.48%)作为标准饲草,计算并比较了天然草地、栽培牧草、青贮饲料与粮食秸秆等草地资源的食物当量,对不同地域、不同空间尺度、不同利用方式的土地资源的生产力进行了统一量纲上的对比。结果表明,我国牧草的饲草食物当量总体在0.2～1.2 FEU·kg,其中豆科牧草的饲草食物当量在0.4～1.2 FEU·kg,其中能量与蛋白兼优、消化率高的银合欢嫩叶为1.2 FEU·kg;禾本科牧草的饲草食物当量在0.2～1.0 FEU·kg,暖季型牧草多年生黑麦草为1.0 FEU·kg;青贮饲草(包括青贮秸秆)的食物当量为0.1～0.7 FEU·kg;秸秆的食物当量约为0.2 FEU·kg。夏季21个主要天然草地类型(如荒漠草原和高寒草甸)的FEU生产能力为142～2739 FEU·hm,玛曲的高寒草甸及河北草甸草原约在1300 FEU·hm以上。FEU作为一种快速、易于计算和解释的牧草、畜牧饲料和饲料作物的饲料价值的测量管理单位,打破了单纯以谷物为粮食的传统食物观,统一了食物的标准,即将各个地域、农业系统、饲草和家畜种类、饲草加工和利用方式的食物按统一的标准计算,可以对居民的饮食结构和区域农业结构起指导作用,可为推动我国农业供给侧改革提供决策依据。