共 12 条
基于GIS的北京城区老字号小吃店空间分布特征研究
被引：7
|作者：
周爱华
[1
,2
]
张宝秀
[1
]
董恒年
[1
]
付晓
[1
]
机构：
[1] 北京联合大学应用文理学院
[2] 中国地质大学土地科学技术学院
来源：
关键词：
老字号小吃店;
空间分布;
核密度估计;
标准差椭圆;
北京城区;
D O I：
10.16255/j.cnki.ldxbz.2015.04.005
中图分类号：
F727 [地区贸易经济];
P208 [测绘数据库与信息系统];
学科分类号：
0202 ;
020205 ;
070503 ;
081603 ;
0818 ;
081802 ;
1202 ;
120202 ;
摘要：
老字号小吃店不仅是北京重要的城市名片,更是北京文化遗产的重要组成部分。在数据整理的基础上,从老字号小吃店的风味及消费水平两个方面入手,通过缓冲区分析、核密度分析、标准差椭圆等方法研究北京城区老字号小吃店的空间分布特征,旨在为老字号餐饮业空间格局优化、文化遗产保护传承提供借鉴。研究结果表明:北京城区老字号小吃店以京味汉民小吃和低档小吃为主;95%的网点位于主干道路1 000 m缓冲区范围内,交通便利;空间分布中心位于西城区,呈"东—西"分布格局,具有在中心城区明显集聚、外围城区分散分布的非均衡分布特点。
引用
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页数：7
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