富士苹果果皮花青素发育的相关因素分析

被引：63

作者：

赵宗方

谢嘉宝

吴桂法

王成良

机构：

[1] 江苏农学院园艺系,江苏农学院园艺系,江苏高邮市果园,江苏徐州市多种经营管理局扬州,扬州

来源：

果树科学 | 1992年 / 03期

关键词：

富士苹果; 花青素; 相关因素分析;

D O I：

10.13925/j.cnki.gsxb.1992.03.003

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

富士苹果果皮色泽取决于花青素含量。果皮的花青素含量与果实纵、横径呈极显著的指数函数曲线(y=aebx)相关;与果肉的还原糖、可溶性糖、果肉的花青素含量、光照强度均呈极显著的线性相关,与果皮的叶绿素含量呈显著的负相关。富士苹果是强光着色品种。江苏境内的富士苹果应在改善树冠通风透光的基础上,于10月底至11月初采收,才能充分着色。充分着色的果实,含糖量高,品质优,外观美,商品性高。

引用

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共 9 条

[1] 红富士苹果果实发育期间生理生化变化的研究 [J].