婴幼儿配方食品和乳粉中维生素B2的测定

被引：7

作者：

李绍波

乔秀明

杨红

机构：

[1] 成都市产品质量监督检验所

来源：

中国测试技术 | 2006年 / 03期

关键词：

核黄素; 二极管阵列检测器检测; 婴幼儿配方食品和乳粉;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

采用高效液相-二极管阵列检测器检测婴幼儿配方食品和乳粉中核黄素(维生素B2),样品在稀盐酸环境中高温水解、酶解,经C18反相色谱柱分离,流动相为乙酸钠(pH=4.5)-甲醇(体积比为65∶35),检测波长为450nm。本方法中维生素B2线性范围为0～26.5μg/mL,检出限为0.02μg/mL。维生素B2平均加标回收率为94.0%,维生素B2相对标准偏差为0.44%,合成标准不确定度为4.917×10-3。该方法简单、快速、测定干扰小,结果与国家标准测定方法比较无显著性差异。

引用

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页数：4

共 4 条

[1] 复合预混合饲料中维生素B族的测定 [J].