生物肥对冬枣生物学特性及产量和品质的影响

通过保绿法和增重法从6年生冬枣(Zizyphus jujuba Mill.)根际土壤中筛选出具有促生作用的优势细菌,以发酵鸡粪(OF)为吸附基质制成冬枣生物肥(JBF),对比研究了JBF、普通生物肥(NBF)和OF对冬枣生长的生物学特性及产量和品质影响。结果表明,JBF对冬枣叶片和枝条中磷素含量影响不大,但有效提高了枝条和叶片中的钾素含量。不同时期各处理之间枝条和叶片中氮素含量规律并不一致,营养生长期JBF处理叶片和枝条内氮素的含量分别比NBF提高了16.88%和16.2%,果实成熟期叶片中氮素的含量差异不显著,但枝条中氮素的含量分别比NBF、OF和CK提高了8.76%,20.41%和19.09%。JBF处理的根系活力相对较高,并有效的提高了冬枣果实成熟期叶片的光合性能和叶绿素含量,但对营养生长期的影响不显著。此外,同NBF相比,JBF果实成熟期叶片过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性分别提高了18%和26.8%,丙二醛(MDA)含量在叶片中的累积减少20.6%。JBF对冬枣的产量没有显著影响,但不同程度上提高了冬枣果实内维生素C、可溶性固形物和可溶性糖的含量,对酸度影响不大,但增加了糖酸比。因此,从冬枣根际筛选的生物肥的施用可有效提高根系活力,增加树体对氮素和钾素的吸收,并增加树体贮存氮,提高了冬枣树体的抗逆性,虽然增产作用不明显,但一定程度上提高了冬枣果实的品质。