我国油菜生产、改良与食用油供给安全

被引：156

作者：

沈金雄

傅廷栋

机构：

[1] 华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室国家油菜工程技术研究中心

来源：

中国农业科技导报 | 2011年 / 13卷 / 01期

关键词：

食用油供给; 植物油品质; 油菜生产与改良; 种业;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.4 [油菜籽（芸薹）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

通过比较大宗食用植物油的品质特性,以及分析我国食用植物油的消费与供给、油菜的生产现状及存在问题与发展潜力,明确了我国油菜生产在我国植物油供给中的重要地位,发展油菜生产是保障我国食用油供给的根本途径。并由此提出了发展油菜生产的主要措施:加强油菜相关研究,着实解决我国油菜生产上存在的问题;规范种业市场,促进我国油菜种业健康发展;加强油菜籽的加工研究与利用,提高附加值。

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