海洋微藻总脂含量和脂肪酸组成的测定

被引：39

作者：

王明清 ^{[1
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迟晓元 ^{[2
,3
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秦松 ^{[2
]}

杨官品 ^{[1
]}

姜鹏 ^{[2
]}

逄少军 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国海洋大学海洋生命学院

[2] 中国科学院海洋研究所

[3] 中国科学院研究生院

来源：

中国油脂 | 2008年 / 11期

关键词：

海洋微藻; 总脂; 脂肪酸; 多不饱和脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

对14株海洋微藻（绿藻纲6株,金藻纲4株,硅藻纲3株,甲藻纲1株）中的总脂含量和脂肪酸成分进行了测定。结果表明,14株海洋微藻的总脂含量存在着明显差异,盐藻的总脂含量最高,占干重的28.71%;4株金藻的总脂含量均较高,超过干重的20%。14株海洋微藻的脂肪酸成分和含量也存在着较大的差异,绿藻中饱和脂肪酸C16∶0的含量均较高;对于单不饱和脂肪酸,小球藻以C16∶1（n-7）为主,盐藻以C18∶1（n-7）为主,青岛大扁藻以C18∶1（n-9）为主。4株金藻的PUFAs含量均较高,几乎占脂肪酸总量的1/2,并且DHA的含量较其他藻株高。3株硅藻的EPA含量最高,占27.2%32.9%;而裸甲藻的PUFAs含量最低,仅为25.2%。

引用

页码：67 / 70

页数：4

共 10 条

[1]

微藻生物技术.[M].陈峰;姜悦主编;.中国轻工业出版社.1999,

[2] 三种硅藻产多不饱和脂肪酸分析 [J].