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高糖及高脂膳食对血糖、胰岛素及血脂的影响
被引：13
作者：
刘秉文
何毓颖
张荣爵
张林华
范萍
彭腾
刘宇
机构：
[1] 华西医大基础医学院生物化学教研室,华西医大附属第一医院营养科,华西医大基础医学院生物化学教研室,华西医大基础医学院生物化学教研室,华西医大基础医学院生物化学教研室,华西医大基础医学院生物化学教研室,华西医大基础医学院生物化学教研室
来源：
关键词：
高糖及高脂膳食;
正常人;
高甘油三酯血症;
血糖;
胰岛素;
血脂;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
摄取高糖膳食(占总热量80％)第1、3天及第3、5天后,正常人组及高甘油三脂血症组空腹血浆葡萄糖、胰岛素及甘油三酯(TG)含量明显升高(P<0.05及P<0.01);高甘油三酯血症组血浆总胆固醇(TC)及HDL-C明显下降(P<0.05)。摄取高脂膳食(占总热量45％)后,两组TG于第1天,血浆葡萄糖于第5天轻度下降(P<0.05及P<0.01),TC于第3天明显升高(P<0.01);高脂组HDL-C明显下降(P<0.001),对胰岛素水平无影响。作者认为,为防治我国人民以高糖低脂膳食为特点的高脂血症及动脉粥样硬化,应适当降低膳食中糖占总热量的比例。
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