酵母核苷酸对鲤生长性能、体组成及血清免疫指标的影响

本试验旨在研究酵母核苷酸对鲤生长性能、体组成及血清免疫指标的影响。以600尾健康的鲤[平均体重(1.09±0.07)g;平均体长(3.60±0.34)cm]为试验对象,随机分为6组(每组3个重复,每个重复30尾),分别投喂在基础饲料中添加0(对照组)、258、516、774、1032、1290mg/kg酵母核苷酸(以有效成分计)的试验饲料,养殖50d。结果表明:与对照组相比,各酵母核苷酸添加组的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)(258mg/kg组除外)均显著升高(P<0.05),饵料系数(FCR)则显著降低(P<0.05)。当酵母核苷酸添加量为516mg/kg时,鲤的增重率、特定生长率、蛋白质效率均达到最大(分别为372.03%、3.10%/d和195.74%),饵料系数达到最低(1.42),与其他各组差异显著(P<0.05)。以增重率、特定生长率、蛋白质效率及饵料系数为指标,利用折线模型分析表明,鲤生长性能最佳时酵母核苷酸添加量为519.85～535.54mg/kg。对鲤体组成分析表明,酵母核苷酸对鱼体粗灰分和水分含量影响不显著(P>0.05),当酵母核苷酸添加量在516～1290mg/kg时鱼体粗蛋白质和粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,各酵母核苷酸添加组的血清溶菌酶、超氧化歧化酶、过氧化氢酶活性显著升高(P<0.05),并随酵母核苷酸水平的增加先增加后降低。酵母核苷酸添加量为774～1290mg/kg时,血清溶菌酶、超氧化歧化酶活性较高;在酵母核苷酸添加量为516～1032mg/kg时,血清过氧化氢酶活性较高。综合考虑生长性能和免疫能力,鲤饲料中酵母核苷酸的适宜添加量为519.85～774.00mg/kg。