沙枣中维生素C的测定

被引：13
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作者：
张应年
机构：
[1] 兰州师专化学系
来源：
化学世界 | 1995年 / 07期
关键词：
维生素C，2，6－二氯酚靛酚，2，4－二硝基苯肼;
D O I：
10.19500/j.cnki.0367-6358.1995.07.015
中图分类号：
Q564 [维生素C（抗坏血酸）];
学科分类号：
摘要：
本文叙述了维生素Ｃ的两种存在形态及其结构性质。用快速准确简便的２，６－二氯酚靛酚法测定了沙枣中还原型维生素Ｃ的含量；用２，４－二硝基苯肼法测定了沙枣中还原型和氧化型两种形态维生素Ｃ的总含量。
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页数：4
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共 2 条
  • [1] 分析化学实验[M]. 兰州大学出版社 , 何英, 1991
  • [2] 动物生物化学[M]. 农业出版社 , 北京农业大学编译, 1961
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