浙江省某海岛人群食品中碘摄入量抽样调查结果分析

被引：1

作者：

屠兴国

黄学敏

朱文明

姚顺荣

周金水

陈颖

机构：

[1] 浙江省疾病预防控制中心,浙江省疾病预防控制中心,浙江省疾病预防控制中心,浙江省疾病预防控制中心,浙江省疾病预防控制中心,浙江省疾病预防控制中心杭州,杭州,杭州,杭州,杭州,杭州

来源：

中国地方病防治杂志 | 2004年 / 02期

关键词：

人群; 碘摄入量; 抽样调查;

D O I：

暂无

中图分类号：

R181.3 [流行病学各论];

学科分类号：

100401 ;

摘要：

目的　调查浙江省海岛人群膳食中的碘摄入量 ,分析各类人群的碘营养。方法　分层随机抽样调查海岛城区、农区、渔区、盐区不同人群在海产品供应丰、淡两季 ,家庭每个成员连续 3天进食的全部食物的品种和数量 ,以《食物成分表》及以往报道的有关食物中的含碘量为依据 ,计算人均每天的碘摄入量 ,并以SPSS统计软件分析结果 ,与国际控制碘缺乏病理事会 (ICCIDD)推荐的人群每天碘摄入量比较。结果　海岛人群从食品中摄入的人均碘营养 ,有人群差异 ,无季节差异。扣除少数人从碘盐、海带中获得的碘摄入量 ,丰季为 82 .11μg d .人 ,淡季为 87.45 μg d .人 ,低于ICCIDD推荐的 6岁～成人每日应摄入 12 0～ 15 0 μg碘的标准。结论　海岛人群从常规食品中摄入的碘营养不足 ,需要食用碘盐补充碘营养、预防碘缺乏病

引用

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共 5 条

[1] 全民食盐加碘的意义及对当前人群碘营养状况的基本评价 [J].