低聚木糖对鸡蛋中常规成分及胆固醇含量的影响

被引：25

作者：

党国华

杜文兴

王恬

朱汉静

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院

[2] 江苏康维生物公司江苏南京

[3] 江苏南京

[4] 江苏东台

来源：

粮食与饲料工业 | 2003年 / 08期

关键词：

低聚木糖; 蛋鸡; 营养成分; 胆固醇; 鸡蛋;

D O I：

暂无

中图分类号：

S831.5 [饲料与营养];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

将 72 0只蛋鸡随机分为 4组 ,每组 4个重复 ,分别在各组日粮中添加 0 .0 0 0 %、0 .0 15 %、0 .0 2 0 %低聚木糖组以及 0 .1%低聚果糖。研究结果表明 :0 .0 15 %和 0 .0 2 0 %的低聚木糖对鸡蛋中水分、粗蛋白质、粗灰分以及钙、磷均无显著影响 ,但具有降低鸡蛋中粗脂肪含量的趋势 ;低聚木糖显著降低了鸡蛋中胆固醇的含量 (P <0 .0 5 )。

引用

页码：33 / 34

页数：2

共 8 条

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