饥饿对卵形鲳鲹幼鱼不同组织抗氧化能力、Na+/K+-ATP酶活力和鱼体生化组成的影响

被引：37

作者：

苏慧 ^{[1
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区又君 ^{[1
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李加儿 ^{[1
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王永翠 ^{[1
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刘汝建 ^{[1
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曹守花 ^{[1
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机构：

[1] 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源开发利用重点实验室中国水产科学研究院水产种质资源与养殖技术重点开放实验室

[2] 上海海洋大学水产与生命学院

来源：

南方水产科学 | 2012年 / 8卷 / 06期

关键词：

卵形鲳鲹; 幼鱼; 抗氧化能力; Na+/K+-ATP酶活力; 生化组成; 饥饿;

D O I：

暂无

中图分类号：

S917.4 [水产动物学];

学科分类号：

0908 ;

摘要：

卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼经短期饥饿处理后测定其鳃、肝脏和肌肉中的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)质量摩尔浓度、Na+/K+-ATP酶活力和全鱼生化组成。结果显示,饥饿7 d后鳃丝和肌肉的T-AOC显著升高,肝脏的T-AOC显著下降(P<0.01);鳃丝和肌肉SOD活力均显著升高(P<0.01),肝脏的SOD活力变化不显著(P>0.05);鳃丝、肝脏和肌肉的b(MDA)在饥饿后上升,鳃丝b(MDA)与对照组差异极显著(P<0.01),肝脏b(MDA)与对照组相比差异显著(P<0.05),肌肉b(MDA)差异不显著(P>0.05)。饥饿8 d后鳃丝Na+/K+-ATP酶活力显著升高(P<0.01),肝脏Na+/K+-ATP酶活力显著下降(P<0.01),肌肉Na+/K+-ATP酶活力也有所升高(P>0.05);饥饿后鱼体水分质量分数上升,粗蛋白质量分数、粗脂肪质量分数和能值下降,而且相对损失率是粗脂肪>粗蛋白,表明卵形鲳鲹幼鱼在饥饿早期主要消耗脂肪向机体提供能量,随着饥饿时间的延长,蛋白质将被消耗。

引用

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页数：9

共 31 条

[1] 不同燕麦产品对正常小鼠消化酶及Na+-K+-ATP酶活性的影响 [J].