微波辅助提取仙人掌多糖的工艺研究

被引：37
作者：
梁艳
应苗苗
吕英华
陆仙英
张英
机构：
[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
来源：
农业工程学报 | 2006年 / 07期
关键词：
仙人掌; 微波辅助提取; 热回流提取; 多糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];
学科分类号：
100705 ;
摘要：
该文采用微波辅助法提取米邦塔仙人掌多糖,并与热回流提取方法进行比较。通过设计正交试验,得出优化的工艺条件:以水为提取剂,料液比1∶10(w/v),提取2次,每次提取3 m in,微波炉功率700 W,选用70%乙醇沉淀。微波提取粗多糖的得率和含量分别为6.8%和8.5%,高于热回流提取粗多糖的得率4.7%和含量8.3%。微波提取不仅缩短了提取时间,降低提取剂用量,而且提高了仙人掌多糖得率。
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页码：159 / 162
页数：4
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