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2018年肉牛牦牛产业发展趋势与政策建议
被引：8
|作者：
机构：
[1] 国家肉牛牦牛产业技术体系
来源：
关键词：
肉牛产业;
适度规模;
养殖户;
屠宰加工;
肉牛养殖;
基础母牛;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.3 [畜牧业、饲养业];
学科分类号：
0202 ;
020205 ;
1203 ;
摘要：
一、2017年肉牛牦牛产业特点及存在问题1.基本特点。2017年我国肉牛产业进入了转型攻坚期,牛肉产量总体稳定。显著矛盾是巨大的市场需求不但没有带来规模和产量的明显增长,发展速度反而趋缓。犊牛和育肥牛价格倒挂,肉牛养殖成本呈现不断增加的趋势,多数养殖户处于压缩或停止进一步扩大养殖规模的状态。尽管母牛存栏量下降的趋势得到一定程度的遏制,"粮改饲"和"贫困县"等区域肉牛养殖量小幅增加,但整体上肉牛出栏量和牛肉产量均没有出现明显地上涨趋势。小规模养殖户继续退出,规模化养殖趋势愈加明显,
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