中国水果消费现状分析及其预测

从中国水果消费现状出发,分析了水果消费的特点和影响水果消费的因素,对中国居民中长期水果消费进行了预测。研究结果显示中国居民水果消费目前主要以鲜食为主,消费总量稳中上升;随着收入水平的提高和生活方式的变化,中国水果消费在总量上升的同时,进一步向多类型、多层次、多样化的质量安全型消费结构发展。