竹荪的营养与药用功效

被引：39
作者：
郭渝南
刘晓玲
范娟
机构：
[1] 四川省泸州医学院附属医院
来源：
食用菌 | 2004年 / 04期
关键词：
竹荪; 营养; 药效;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
摘要：
竹荪有山珍之王、菌中珍品等美称 ,其子实体不但味道鲜美 ,而且营养丰富 ,既有保健补益作用 ,又有特殊药用功效 ,是一种食、药兼用菌。
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