菜用甘薯国内外研究现状及展望附视频

被引：75

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作者：

曹清河 ^{[1
]}

刘义峰 ^{[2
]}

李强 ^{[1
]}

张安 ^{[1
]}

杨光峰 ^{[2
]}

马代夫 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业科学院甘薯研究所徐州甘薯研究中心

[2] 徐州市铜山县农业局

来源：

中国蔬菜 | 2007年 / 10期

关键词：

菜用甘薯; 营养组分; 品种选育; 栽培方法; 综述;

D O I：

暂无

中图分类号：

S531 [甘薯（红薯）];

学科分类号：

摘要：

综述了菜用甘薯的营养组分、医疗保健作用,对菜用甘薯的品种选育、栽培方式等方面的国内外最新研究动态进行分析,比较了菜用甘薯育种的3种技术经济指标,指出了菜用甘薯作为蔬菜的优势及存在问题,展望了菜用甘薯育种方向、栽培采收方式和市场开拓前景。

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