“工匠精神”:老字号核心竞争力的企业人类学研究

基于企业人类学的研究视角,通过问卷调查和个案的定量定性分析可知,老字号世代相袭的店规、祖训和衍生至今形成的独特的企业文化,都是其宝贵的"工匠精神",这些"精神"是老字号企业的核心竞争力和价值优势所在,在企业的传承与变迁历程中具有重要的社会功能。