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食用菌的食疗保健价值
被引：8
作者：
吴梅
机构：
[1] 沈阳农业大学
来源：
关键词：
保健食品;
香菇;
子实体;
消化不良;
维生素;
D O I：
暂无
中图分类号：
R247.1 [食养、食疗];
学科分类号：
摘要：
<正> 食用菌不仅味道鲜美,风味独特,而且营养丰富,还具有多种药用功能。它是一种理想的保健食品。食用菌对改善食物构成,提高免疫能力,增强体质,提高人民健康水平具有重要的意义。
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