我国小麦品质现状及其改良目标初探

被引：97

作者：

万富世

王光瑞

李宗智

机构：

[1] 中国农业部粮油处,中国农业科学院作物所,河北农业大学

来源：

中国农业科学 | 1989年 / 03期

关键词：

小麦; 品质; 改良;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文根据当前我国主要麦区有代表性生产品种的品质测定结果,分析我国小麦品质现状,对我国优质面包小麦的各项品质标准进行了探讨,并针对我国小麦品质改良工作中存在的问題提出了若干建议。

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共 2 条

[1] 浅谈烘烤面包对小麦品质的要求 [J].

王光瑞 .

作物杂志, 1985, (02) :4-7

[2]

小麦育种的理论与实践.[M].[匈]莱利(J· Lelley) 著;庄巧生译.农业出版社.1982,