作物节木袋料香菇子实体品质分析

被引：2

作者：

夏敏 ^{[1
]}

余明玉 ^{[2
]}

机构：

[1] 南阳师范学院生物系

[2] 南阳市卧龙乡中学

来源：

关键词：

香菇; 节木培养料; 品质;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2006.08.034

中图分类号：

S646.12 [];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

分析比较了2种作物节木袋料与纯木屑袋料香菇的品质,结果显示:作物节木袋料香菇的子实体形态、感观品质等,与纯木屑袋料香菇无显著差异;蛋白质营养价值优于纯木屑袋料香菇;微量重金属含量未超过国家食品安全标准。

引用

页码：106 / 108+112 +112

页数：4

共 5 条

[1] 香菇玉米秸秆代料栽培规模化生产试验 [J].

夏敏 ;

程大明 .

[2] 香菇棉秆粉代料栽培规模化生产试验 [J].

夏敏 ;

秦秀昌 .

[3] 以农作物秸秆为主料规模化生产香菇新法 [J].

黄小龙 .

[4] 蛋白质营养价值评价——氨基酸比值系数法 [J].

朱圣陶 ;

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[5]

食品卫生国家标准汇编[M]. 中国标准出版社 , 中国预防医学科学院标准处编, 2002