乌龙茶抗脂质过氧化作用动物试验

被引：9

作者：

吴瑞荣

陈红玉

机构：

[1] 福建省中医药研究所,福建省中医药研究所福州市,福州市

来源：

茶叶科学 | 1986年 / 02期

关键词：

脂质过氧化; 动物; 维生素; 乌龙茶; 四氯化碳; 氯代烃;

D O I：

10.13305/j.cnki.jts.1986.02.008

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 世界许多学者认为能降低体内自由基水平和,或抑制体内脂质过氧化作用的食品和药物都有利于抗衰老。奥田拓男[1]（1983）证明日本茶单宁等在试管内能显著抑制动物肝亚细胞组份的脂质过氧化作用。MkhitaryanVG 等[2]（1983）证明大量维生素 P,如芦丁、橙皮甙能显著减少大白鼠脑和肝中脂质过氧化物含量。乌龙茶在室温下于密闭容器中存放1年后仍含有相当量的维生素 P 活性物

引用

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