基于胆酸类成分的牛胆粉质量控制与掺伪检测研究

被引:10
作者
曹帅 [1 ]
夏晶 [1 ]
付泽晓 [1 ]
李家豪 [1 ]
李丽敏 [1 ]
胡文言 [2 ]
胡青 [1 ]
毛秀红 [1 ]
季申 [1 ]
机构
[1] 上海市食品药品检验所国家药品监督管理局中药质量控制重点实验室
[2] 中国生化制药工业协会
关键词
牛胆粉; 质量控制; 胆酸类成分; 掺伪检测;
D O I
暂无
中图分类号
R284.1 [化学分析与鉴定];
学科分类号
摘要
目的建立基于胆酸类成分的牛胆粉质量控制方法,对市售牛胆粉的质量进行评价,分析可能存在的掺伪情况。方法建立同时测定牛、羊、猪、鸡、鸭等动物胆粉中胆酸类成分含量的方法,对自制样品与企业收集样品分别进行研究,以自制样品为主要依据,考察牛胆粉与猪、羊等动物胆粉的差异及含量规律,评价企业收集样品的质量及可能存在的掺伪情况。结果建立了HPLC-ELSD法同时测定牛、羊、猪、鸡、鸭等动物胆粉中12种胆酸类成分含量的方法。分析23批自制动物胆粉的测定结果,明确了牛胆粉与其他动物胆粉中胆酸类成分的含量差异;分析23批企业收集牛胆粉样品的测定结果,发现了牛胆粉中可能掺杂羊胆粉、胆酸下脚料两种主要掺伪情况。23批企业收集样品中仅8批符合规定,合格率仅34.8%,品种质量亟须加强提升和监管。结论研究建立的方法可有效控制牛胆粉的质量,识别牛胆粉中可能存在的掺伪情况,为提高牛胆粉的质量标准及加强市场监管提供了参考和依据。
引用
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页码:383 / 388
页数:6
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共 1 条
[1]  
Determination of multicomponent contents in Calculus bovis by ultra‐performance liquid chromatography–evaporative light scattering detection and its application for quality control[J] . WeijunKong,ChengJin,XiaoheXiao,YanlingZhao,WeiLiu,ZulunLi,PingZhang. J. Sep. Science . 2010 (10)