DHA和EPA的生理功能

被引：0
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作者：
郭本恒
机构：
[1] 上海乳品培训研究中心
来源：
上海奶牛 | 1998年 / 03期
关键词：
DHA; EPA; 生理功能;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
摘要：
本文综述了DHA和EPA的多种生理功能:保护视力、增加智力、健脑、抗癌、降胆固醇、抑制PAF,可为DHA、EPA进一步开发利用提供借鉴与帮助。
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