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纯白金针菇工厂化高效栽培技术
被引：5
作者：
董礼花
贾金川
范育明
卢成苗
张亚丽
机构：
[1] 江苏省灌南县蔬菜办公室
来源：
关键词：
白金针菇;
工厂化生产;
菇蕾;
出菇温度;
工厂化栽培;
培养料;
棉塞;
食用菌企业;
D O I：
暂无
中图分类号：
S646.15 [];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
<正>纯白金针菇质地柔嫩,风味独特,营养丰富,含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、多糖、不饱和脂肪酸等营养成分。由于其脂肪含量低,又富含纤维素及金针菇素,不但能降低人体内的胆固醇含量,而且还具有防癌作用,属于高品质营养保健食品,特
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